燃燒是指可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象。發(fā)光的氣相燃燒區(qū)就是火焰，它是燃燒過程中最明顯的標(biāo)志。由于燃燒不完全等原因，會使產(chǎn)物中產(chǎn)生一些小顆粒，這樣就形成了煙。