一、度假酒店的歷史與現(xiàn)在
度假酒店一詞來(lái)源于國(guó)外，度假酒店的歷史也源于希臘和古羅馬。中世紀(jì)前的度假酒店，是統(tǒng)治者和貴族階級(jí)專門進(jìn)行享樂(lè)的地方，當(dāng)時(shí)，建造的度假酒店是公子王孫的專用場(chǎng)所，比如那時(shí)的海濱溫泉渡假酒店等，還非常具有局限性。而度假型酒店的發(fā)展與繁榮是在美國(guó)，在工業(yè)革命時(shí)期，度假酒店在美國(guó)的建設(shè)就已經(jīng)開始了。到了第二次世界大戰(zhàn)后，度假酒店建設(shè)發(fā)展到最高潮，這與當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境有很大關(guān)系。當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境較為自由輕松，建筑改造與環(huán)境改造較多，速度也較快。伴隨著經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇，大量的度假酒店開始建造，尤其是在歐美許多國(guó)家的大城市里，一些景色優(yōu)美的地方，建設(shè)了各式各樣的度假酒店，度假酒店在全球范圍內(nèi)開始風(fēng)行。我們亞洲度假酒店的建設(shè)，直到二十世紀(jì)的七十年代才大面積興起，一些風(fēng)格獨(dú)特、具有自然文化價(jià)值的酒店被世人認(rèn)可，逐漸步入世界高品質(zhì)度假酒店之列。在中國(guó)度假型酒店的發(fā)展，也是緊扣我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的脈波，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展掘起，帶動(dòng)了度假型酒店的大規(guī)模興起。對(duì)于度假酒店的發(fā)展，我國(guó)的改革開放是一個(gè)新的時(shí)間起點(diǎn)。從這以后，現(xiàn)代化度假酒店建設(shè)態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)大踏步、跨越式前進(jìn)的局面。最開始階段，為滿足一些國(guó)家政府機(jī)關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)干部，和離退休的領(lǐng)導(dǎo)干部療養(yǎng)需求，而建設(shè)的度假型酒店，是一種專門進(jìn)行療養(yǎng)的專門場(chǎng)所。后來(lái)，在2000年之前，我國(guó)度假型酒店開始一點(diǎn)點(diǎn)成熟。不光是過(guò)去以療養(yǎng)場(chǎng)所的形式出現(xiàn)了，度假型酒度開始發(fā)展建設(shè)，大多在設(shè)計(jì)風(fēng)格上接近歐美的建筑風(fēng)格，可以說(shuō)是對(duì)歐美的建筑風(fēng)格進(jìn)行效仿，這一時(shí)期我國(guó)酒店的建筑風(fēng)格還沒(méi)有形成自己的特色。從2000之后到現(xiàn)在這段時(shí)期，是我國(guó)度假酒店風(fēng)格的成熟期。這一時(shí)期中，我國(guó)酒店建筑風(fēng)格脫離了模仿歐美階段，開始有了本土特色，建筑風(fēng)格中也逐漸體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化氣息，建筑師開始根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜蜃匀惶攸c(diǎn)，將其與中國(guó)傳統(tǒng)元素有機(jī)的融合在一起，開發(fā)出一批更符合中國(guó)特色的，更具中國(guó)文化氣息的度假型酒店。度假型酒店無(wú)論是從風(fēng)格，還是心理需求方面，都更符合中國(guó)人對(duì)度假酒店的要求，我國(guó)度假酒度的建設(shè)也進(jìn)入了新的階段，中國(guó)的度假酒店開始踏上了品牌化與國(guó)際化之路。
二、度假酒店的類型
度假酒店的類型劃分沒(méi)有太嚴(yán)格的界定，因?yàn)槎燃傩途频昕梢詣澐值念愋秃芏�，各個(gè)城市的類型多樣，標(biāo)準(zhǔn)也不太統(tǒng)一。如果按照度假酒店的綜合質(zhì)量星級(jí)來(lái)分，可以分為五個(gè)星級(jí)等級(jí)，就是我們常說(shuō)的四星級(jí)、五星級(jí)酒店。如果按照度假酒店的功能目標(biāo)來(lái)分，可以分為溫泉度假酒店，主題度假酒店和滑雪度假酒店，現(xiàn)在這類酒店也比較常見，我們度假時(shí)都可以看到。再有，從度假酒店本身的地域性來(lái)分，度假酒店又可以分為城市度假酒店，鄉(xiāng)村度假酒店和風(fēng)景區(qū)度假酒店等，有很多人都喜歡去鄉(xiāng)村度假酒店。還可以根據(jù)酒店提供的服務(wù)項(xiàng)目來(lái)分類，比如康體療養(yǎng)型度假酒店、自然風(fēng)景度假酒店等各種類型的酒店。從現(xiàn)在的度假酒店發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，各酒店之間的差異正在一點(diǎn)點(diǎn)縮小，正在朝著一種復(fù)合型，多功能型的酒店發(fā)展方式邁進(jìn)。
三、建設(shè)度假型酒店的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格與原則
度假型酒店的建筑風(fēng)格，應(yīng)根據(jù)各地具體情況，總體建筑風(fēng)格既要符合人文環(huán)境、突出地域文化，又要能夠滿足市場(chǎng)對(duì)度假型酒店的需求。這就要求設(shè)計(jì)者準(zhǔn)確定位消費(fèi)者心理、以展現(xiàn)自然環(huán)境與傳統(tǒng)文化為主題出發(fā)點(diǎn)，無(wú)論從度假酒店的外部設(shè)計(jì)風(fēng)格，還是室內(nèi)酒店格調(diào)，都要緊緊扣住酒店的主題定位這一中心思想，充分展開聯(lián)想，將景觀、文化、地域恰當(dāng)融為一體，讓人們?cè)诙燃傩菹⒅�，也能夠領(lǐng)略到度假酒店的藝術(shù)之美。當(dāng)然，在度假酒店開發(fā)建設(shè)時(shí)也要遵循一定的原則，盡量彌補(bǔ)度假型酒店開發(fā)建設(shè)中的不足之處。
1、要突出地域環(huán)境，因地制宜建設(shè)
首先，度假酒店地域不同，自然景觀就存在差異。這就要求我們采用因地制宜原則，根據(jù)具體情況，最大限度滿足人們對(duì)自然景觀的需求。當(dāng)度假酒店位于風(fēng)景區(qū)的時(shí)候，讓游客如何觀賞美景就是設(shè)計(jì)的核心出發(fā)點(diǎn)，要讓游客的視覺感觀上真正感受到美。這里的度假酒店有最美的風(fēng)景，這里有最舒適有房間，應(yīng)該是設(shè)計(jì)時(shí)要突出的地方。優(yōu)美的景觀配以多樣化的舒適型客房，從大處的整體布局，到連廊廳院的細(xì)微觀賞處，要做到別具匠心。這樣在突出地域環(huán)境之美的同時(shí)，也為游客創(chuàng)造了舒適放松的休閑場(chǎng)地。其次，度假型酒店建筑設(shè)計(jì)由地域特性決定，強(qiáng)調(diào)環(huán)境對(duì)建筑的控制作用，要使建筑和自然景觀融為一體。度假型酒店建筑設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)利用和結(jié)合周邊的地域環(huán)境，最大程度上挖掘資源潛質(zhì)。體量是影響環(huán)境的最大因素，體量過(guò)大會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。建筑設(shè)計(jì)師應(yīng)該經(jīng)過(guò)實(shí)地踏勘，多角度視線分析，縮減了建筑體量對(duì)環(huán)境的壓力，使建筑完全融入到周圍的自然環(huán)境之中，與大自然和諧相處。
2、展現(xiàn)文化性，與地域文脈相融合
建筑師應(yīng)尊重地域文化，與當(dāng)?shù)氐奈拿}相融合，創(chuàng)造出植根于當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)，體現(xiàn)地域差異，具有地域性文化特色的標(biāo)志性度假酒店建筑。在具體酒店設(shè)計(jì)中，要把握好整體布局和色彩的搭配，盡量就地取材或使用具有地方特色的附加裝飾，通過(guò)空間、色彩、造型、用材、內(nèi)裝等不同層面和各種設(shè)計(jì)元素，將文化凝固在建筑設(shè)計(jì)上，真正做到建筑風(fēng)格的地域化，營(yíng)造一種別具一格休閑、舒適的度假氛圍。
3、合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)
度假酒店包括私密空間、公共空間和過(guò)渡空間三個(gè)空間，其中以循環(huán)的過(guò)渡空間串聯(lián)私密、公用空間，形成各種不同需要的空間秩序。度假酒店建筑總體設(shè)計(jì)時(shí)，要重點(diǎn)考慮人員跨越不同空間的動(dòng)線設(shè)計(jì)。度假酒店應(yīng)有合理的動(dòng)線規(guī)劃，要嚴(yán)格分開客人流線和后勤流線，不允許交叉。
4、提高客房設(shè)計(jì)的舒適性和靈活性
在度假酒店客房設(shè)計(jì)方面應(yīng)注意：（1）根據(jù)消費(fèi)者的不同需求設(shè)計(jì)功能適宜的客房類型及其空間；（2）增加客房設(shè)計(jì)的靈活性，利用建筑結(jié)構(gòu)形成各種進(jìn)深的客房或利用靈活家具或隔斷自由改變室內(nèi)空間劃分；（3）利用單元組合的方式避免客房類型單一；（4）體現(xiàn)地域或主題文化內(nèi)涵，避免國(guó)內(nèi)度假酒店客房設(shè)計(jì)的趨同性。
四、總結(jié)
生活就是藝術(shù)，藝術(shù)源于生活，度假酒店的建筑風(fēng)格就是將藝術(shù)完美的融入生活，是生活藝術(shù)的最完美體現(xiàn)。因?yàn)槎燃倬频甑慕ㄔO(shè)設(shè)計(jì)同時(shí)就是一種生活方式的設(shè)計(jì)，一種與日常生活方式不一樣的親身體驗(yàn)。所以要求建筑師以藝術(shù)美的角度，以生活美的角度，把優(yōu)美的自然景觀與獨(dú)特的精神享受，變?yōu)槭孢m生活的載體，以人們的精神需求和生活需求為最高目標(biāo)，讓度假酒店發(fā)揮出更大的精神吸引力，成為每位游客向往的家園。
