家人圍坐，品嘗美味是一種享受，而烹飪佳肴似乎并不輕松。如果我們把以往晦暗、繁亂的廚房變成一個舒適的工作間，定會增添無限的生活情趣。
家庭中工作量最大的地方即是廚房，基于機(jī)能上的需求，更需要妥善設(shè)計。廚房中儲藏、洗滌、烹調(diào)三大功能區(qū)，往往形成"工作三角形"，依不同戶型可設(shè)計為一字型、U型、L型、走廊型、變化型等，各有優(yōu)勢。對"工作三角形"的巧妙設(shè)計與運用會使你的廚房更臻完美。
一字型：顧名思義即是把所有的工作區(qū)都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。此種設(shè)計優(yōu)點在于所有工作在一條直線上完成，節(jié)省空間。
但工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調(diào)整或可折疊的面板，以備不時之需。
L型：將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間。
最好不要將L型的一面設(shè)計過長，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟(jì)。
U型：其工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以１２０厘米至１５０厘米為準(zhǔn)，使三角形總長、總和在有效范圍內(nèi)，此設(shè)計可增加更多的收藏空間。
走廊型：也稱雙墻型，將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調(diào)獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。
變化型：根據(jù)四種基本形態(tài)演變而成，可依空間及個人喜好有所創(chuàng)新。將廚臺獨立為島型，是一款新穎別致的設(shè)計；在適當(dāng)?shù)牡胤皆黾优_面設(shè)計，靈活運用于早餐、燙衣服、插花、調(diào)酒等
