燈光
1、廚房燈光要分成兩個(gè)層次：一個(gè)是整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、操作的照明。 2、廚房?jī)?nèi)燈光要充足，而照出來(lái)的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷。同時(shí)要避免陰影，不適宜射燈。
櫥柜
1、在廚房的平面圖中畫(huà)出所需櫥柜在廚房中的位置和形狀。
2、櫥柜的制作因?yàn)樾枰欢ǖ臅r(shí)間，所以應(yīng)提前計(jì)劃。
3、廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式，以方便取放。而吊柜一搬要做成 750px到1000px寬的多層格子。
4、吊柜操作平臺(tái)之間的間隙可以利用用來(lái)放取一些烹飪中所需要的用具。
5、抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在柜子角落里。
6、廚房里的家具應(yīng)盡量采用封閉形式，將各種用具分門(mén)別類(lèi)儲(chǔ)藏于柜內(nèi)
7、廚房中盡量使其不要有夾縫。將吊柜直接接到天花板，因天花容易凝聚水蒸汽或油煙機(jī)，柜頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔難點(diǎn)。水池邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門(mén)封上，里面還可利用起來(lái)放垃圾桶或其他雜物。
臺(tái)面
1、臺(tái)面的材料很多，選擇的時(shí)候不能單純看價(jià)格和外觀，需要全面考慮各種材料的有缺點(diǎn)，從使用角度出發(fā)，做出決定。
2、不銹鋼臺(tái)面最常見(jiàn)，易于沖洗。耐火板使用，但在復(fù)雜形狀加工方面有一定局域性。天然石材硬度大，不適合制作較長(zhǎng)的臺(tái)面。人造石臺(tái)面那類(lèi)可塑性強(qiáng)、耐候性、并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
材料
1、廚房的地面宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛(wèi)生。不要使用馬賽克鋪地。
2、廚房的頂面、墻面宜用防火、抗熱、易于清潔材料的吊頂。
3、灶臺(tái)與洗菜池的距離不宜太遠(yuǎn)或太近。
4、廚房裝修材料要耐水。地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。
合理尺寸
1、廚房燃?xì)庠钆_(tái)的高度，以距地面1750px為宜。
2、廚房的家具、要依使用者的身材而定。
3、工作臺(tái)面高80-2125px；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50-1500px；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高祖最好不要超過(guò)1500px。吊柜門(mén)的門(mén)柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好來(lái)用放置常用品。
4、灶臺(tái)的右(左)側(cè)如果是墻面，而你又正好習(xí)慣用右(左)，則灶臺(tái)與墻面距離應(yīng)不少于750px，以免操作時(shí)撞墻，水槽與墻面的距離合理。 管道 嚴(yán)禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。
電器
1、把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗柜等做成嵌入式，布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，要注意方便開(kāi)啟、使用。
2、廚房門(mén)開(kāi)啟與冰箱門(mén)開(kāi)啟不要沖突。
3、要預(yù)留些插孔，最好為每個(gè)廚房電器配一個(gè)插座。且均需要安裝漏電保護(hù)裝置。 4、冰箱位置不宜靠近灶臺(tái)，后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源，影響冰箱內(nèi)的溫度。 5、冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電。6、抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)1750px.
