建筑工程質(zhì)量是反映建筑工程滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或合同約定的要求，包括其在安全、使用功能及其在耐久性能、環(huán)境保護等方面所有明顯和隱含能力的特性總和。通常，工程項目的質(zhì)量是指通過工程建設(shè)過程所形成的工程項目，應(yīng)滿足用戶從事生產(chǎn)、生活所需的功能和使用價值，應(yīng)符合設(shè)計要求和合同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
工程項目的質(zhì)量控制就是為了確保合同所規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而進行的各項組織、管理工作和采取的一系列質(zhì)量監(jiān)控措施、手段和方法。對工程項目的質(zhì)量控制包括政府、建設(shè)單位和施工單位對工程質(zhì)量的控制；在實行建設(shè)監(jiān)理制的管理中，質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)和項目監(jiān)理機構(gòu)分別代表政府和業(yè)主對工程項目的質(zhì)量實施控制。