（1）設(shè)兼職醫(yī)務(wù)人員，配備醫(yī)務(wù)藥箱。

（2）職工一旦發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食物中毒，應(yīng)立即通報辦公室，辦公室立即安排小車將中毒者送到醫(yī)院進(jìn)行救治，并辦理有關(guān)治療或住院手續(xù)，同時向指揮領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。

（3） 指揮領(lǐng)導(dǎo)小組接到報告后，應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，同時要詳盡說明發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。如果可疑食品還沒有吃完，請立即包裝起來，標(biāo)上“危險”字樣，并冷藏保存，特別是要保存好污染食物的包裝材料和標(biāo)簽，如罐頭盒等。同時立即封閉廚房各加工間，待衛(wèi)生部門調(diào)查取證后方可進(jìn)行消毒處理。

（4）安監(jiān)部進(jìn)行事故調(diào)查，責(zé)任分析并形成調(diào)查報告上報領(lǐng)導(dǎo)小組。

（5）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，教育職工。