摘要：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，商業(yè)建筑在我國(guó)得到了極快發(fā)展。本文就此發(fā)展為背景，以廈門(mén)特區(qū)的商業(yè)綜合體為例，從外部動(dòng)力和內(nèi)部動(dòng)力兩方面，來(lái)探討當(dāng)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的影響因素，以及對(duì)當(dāng)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)能起拋磚引玉的作用，為今后其發(fā)展盡點(diǎn)微薄之力。
關(guān)鍵字：商業(yè)綜合體 商業(yè)環(huán)境 商業(yè)敏感性
1 引言
《考工記・人》中記載“國(guó)中九經(jīng)九緯，經(jīng)途九軌，左祖右社，面朝后市，市朝一夫”，其中的“市”指的就是從事商業(yè)活動(dòng)的集市。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，人們的生活水平日益提高，城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空前活躍，商業(yè)活動(dòng)的快速興起和不斷演變，到了20世紀(jì)初逐步形成了各式各樣的商業(yè)建筑，從商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、百貨商場(chǎng)到商業(yè)步行街、商業(yè)綜合體，在城市中的地位也是日益突出。
當(dāng)前社會(huì)商業(yè)建筑形勢(shì)盡管是一片火熱，但由于我國(guó)商業(yè)建筑發(fā)展歷史較短，人們還沒(méi)對(duì)其有具體深刻的認(rèn)識(shí)，實(shí)際操作中也存在很多的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。本文嘗試從商業(yè)建筑的概念出發(fā)，結(jié)合廈門(mén)特區(qū)的商業(yè)綜合體，試論影響當(dāng)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的主要因素。
2 當(dāng)代商業(yè)建筑的主要呈現(xiàn)形式――商業(yè)綜合體
從原始的商品開(kāi)始，交換便是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物。商業(yè)建筑，狹義上就只從事商品交換或流通的公共建筑。各城市商業(yè)建筑的快速發(fā)展，其反過(guò)來(lái)還是為了滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展。隨著城市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，一方面，生活節(jié)奏的加快和城市交通的日趨擁堵，傳統(tǒng)街道式商業(yè)無(wú)法滿(mǎn)足人們多元化需求的弊端暴露無(wú)疑，另一方面，物質(zhì)文明發(fā)展到一定階段，勢(shì)必會(huì)促進(jìn)人們的精神生活需求，商業(yè)建筑特性就會(huì)得到體現(xiàn)，市民的消費(fèi)心理由單一的需求轉(zhuǎn)向多元化，從而促使商業(yè)建筑功能多樣化、復(fù)合化、一體化，我們把它定位為包括購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑等各種業(yè)態(tài)在內(nèi)的建筑綜合體。例如新近建成的廈門(mén)市SM城市廣場(chǎng)Ⅱ期是集購(gòu)物、娛樂(lè)、餐飲為一體的復(fù)合型商業(yè)設(shè)施，三個(gè)精心設(shè)計(jì)的功能體塊，以及三座極具現(xiàn)代感的橋廊鏈接，相比于Ⅰ期商場(chǎng)加餐飲單一的功能，Ⅱ期的萬(wàn)達(dá)影城與健身休閑成為了文化交流的媒介。再加上宜人的建筑尺度，其形象顯得自然而又時(shí)尚(如圖1，圖2)。
當(dāng)代商業(yè)建筑規(guī)模日趨龐大，功能也日趨完善。商業(yè)綜合體是一個(gè)受多重作用而形成其特有的組織結(jié)構(gòu)，其外因包含經(jīng)濟(jì)環(huán)境、交通區(qū)位、空間感受等要素，內(nèi)因則包括資源配置、功能分區(qū)和流線組織等要素。
3 商業(yè)建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)――環(huán)境引導(dǎo)消費(fèi)意識(shí)行為(外部動(dòng)力)
消費(fèi)行為往往受到商業(yè)環(huán)境的影響，良好的商業(yè)環(huán)境將成為引導(dǎo)消費(fèi)的外部動(dòng)力。商業(yè)特性決定了其環(huán)境要素，例如：遠(yuǎn)期規(guī)劃、建筑選址、交通規(guī)劃、景觀設(shè)計(jì)、外部空間引導(dǎo)等等。好比一個(gè)圓桌會(huì)議，如何使設(shè)計(jì)具有更多的商業(yè)價(jià)值和城市價(jià)值，如何實(shí)現(xiàn)多方面的共贏?一個(gè)商業(yè)綜合體，雖然可以極大限度地滿(mǎn)足各類(lèi)人群的需要，但其背后暗藏了相當(dāng)復(fù)雜的知識(shí)體系，良好的商業(yè)活動(dòng)必須依賴(lài)合理的業(yè)態(tài)規(guī)劃和空間布局未完成。
3.1 建筑環(huán)境的規(guī)劃及選址
每個(gè)城市的控規(guī)和詳規(guī)都對(duì)城市的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和發(fā)展有著明確要求。商業(yè)行為是一種大眾化的消費(fèi)行為，人是主體，所以建筑選址要保證一定的人流量。對(duì)于大型商業(yè)中心，除了被動(dòng)地適應(yīng)客流規(guī)律之外，還可以選取有發(fā)展前景的地區(qū)，開(kāi)發(fā)新的道路系統(tǒng)，引導(dǎo)新的人流，創(chuàng)造新的商業(yè)體系。
廈門(mén)SM城市廣場(chǎng)，位于廈門(mén)繁華的仙岳路和嘉禾路交界處，一座時(shí)尚且現(xiàn)代的商業(yè)綜合體，集商場(chǎng)、影視、餐飲、休閑娛樂(lè)于一體。由于其良好的遠(yuǎn)景規(guī)劃、商業(yè)定位，較好地解決了大規(guī)模的停車(chē)問(wèn)題。(圖3)
3.2 交通流線的組織設(shè)計(jì)
城市交通狀況也不容忽視，它是制約商業(yè)行為的另一個(gè)重要因素。隨著城市商業(yè)活動(dòng)更加繁榮，也導(dǎo)致交通、人與車(chē)的矛盾日益復(fù)雜化。在實(shí)際中，商業(yè)往往與辦公、交通、步行空間緊密相連，這就對(duì)流線的設(shè)計(jì)提出了更高的要求，處理好商業(yè)與交通的關(guān)系，進(jìn)行良好的外部流線組織，是商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的重點(diǎn)之一。廈門(mén)名匯銅鑼灣，位于廈門(mén)繁華的中山路盡端，采用前半部分為獨(dú)立商業(yè)，后半部分與住區(qū)相結(jié)合的模式。但由于系盡端的舊商業(yè)改造，周邊道路又是單行車(chē)道，故交通流線存在一定的局限性，商業(yè)活動(dòng)受到一定程度的負(fù)面影響。
3.3 外部空間的塑造
蘆原義信認(rèn)為：“外部空間是由人創(chuàng)造的有目的的外部環(huán)境，是比自然更有意義的空間。”如何創(chuàng)造有活力、人性化的外部開(kāi)放空間是設(shè)計(jì)師們要面對(duì)的一個(gè)重要問(wèn)題。這里的外部空間包括外部空間環(huán)境和建筑立面等元素，他們一起構(gòu)成了商業(yè)建筑的整體外部形象。商業(yè)活動(dòng)強(qiáng)調(diào)人的參與意識(shí)，外部空間作為人參與消費(fèi)的過(guò)度地帶，肩負(fù)著吸引和引導(dǎo)人流的作用，如果把它看作是界面元素組成的話(huà)，那么商業(yè)建筑的外部空間就是多重界面的組合，而后，認(rèn)識(shí)才隨之產(chǎn)生。
吸引和引導(dǎo)人流，就要求界面的連續(xù)性和可識(shí)別性。外部廣場(chǎng)，建筑立面，人流入口都是必不可少的元素。建筑師需要面對(duì)的是當(dāng)概念提出來(lái)后，如何尋找一種設(shè)計(jì)上的策略將不同界面很好地整合在建筑外部空間形態(tài)上。在這個(gè)過(guò)程中，設(shè)計(jì)師要重視商業(yè)和娛樂(lè)的整合，商業(yè)空間和休閑空間結(jié)合，建筑與景觀相融合，多樣性和趣味性相協(xié)調(diào)。廈門(mén)SM城市廣場(chǎng)Ⅱ期工程，位于廈門(mén)市思明區(qū)嘉禾路與仙岳路口(地理位置如圖3)，是一個(gè)商業(yè)、餐飲、娛樂(lè)、休閑一體化的業(yè)態(tài)模式，分三個(gè)區(qū)：紅寶石、藍(lán)寶石和黃寶石。每個(gè)區(qū)域垂直聯(lián)系各功能分區(qū)，水平方向上有三個(gè)玻璃連廊聯(lián)系三個(gè)大區(qū)(如圖5)。雖然建筑內(nèi)部有相對(duì)獨(dú)立的，但對(duì)消費(fèi)活動(dòng)的產(chǎn)生，它仍不可能脫離外部空間環(huán)境設(shè)計(jì)而獨(dú)立存在(如圖4，圖6)。外部環(huán)境空間需求更加人性化，更需要彰顯休閑風(fēng)情。
4 商業(yè)建筑單體設(shè)計(jì)――商業(yè)敏感性鼓勵(lì)參與(內(nèi)部動(dòng)力)
商業(yè)敏感性是指商業(yè)活動(dòng)對(duì)建筑單體設(shè)計(jì)有一定的反作用，它直接或間接地影響著建筑內(nèi)部的設(shè)計(jì)和布局。我們要從商業(yè)敏感性的角度分析建筑，如空間尺度、人流密度、建筑規(guī)模等。在大型商業(yè)設(shè)計(jì)中，各功能塊聯(lián)系緊密，業(yè)態(tài)和功能錯(cuò)亂復(fù)雜。滿(mǎn)足基本功能的基礎(chǔ)上，各賣(mài)場(chǎng)要達(dá)到最大化的可達(dá)性和可視性。水平交通和垂直交通明顯，內(nèi)部流線組織流暢，各平面區(qū)靈活組織，化整為零，有利于出售和招商，而化零為整，有利于整體布局和管理。怎么解決好業(yè)態(tài)組合、流線組織和空間設(shè)計(jì)，是建筑師的首要問(wèn)題�！ �
4.1 業(yè)態(tài)組合
城市綜合體的商業(yè)業(yè)態(tài)包括休閑、購(gòu)物、酒店、公寓和辦公等；而購(gòu)物業(yè)態(tài)模式主要有：百貨店、專(zhuān)賣(mài)店、特色店、大型娛樂(lè)城、休閑健身及電影城等(如廈門(mén)萬(wàn)達(dá)城市廣場(chǎng))。商業(yè)業(yè)態(tài)組合存在選擇，配比和分布的問(wèn)題，功能性選擇是業(yè)態(tài)模式規(guī)劃的基礎(chǔ)，按照一定比
例的配比未滿(mǎn)足人們多元化的功能需要。業(yè)態(tài)規(guī)劃是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，設(shè)計(jì)師將面臨空間資源約束的問(wèn)題，要在有限的空間創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值，就這要求建筑師在進(jìn)行業(yè)態(tài)落位的階段，提升業(yè)態(tài)組合的相關(guān)性來(lái)達(dá)到分配比例和供求關(guān)系的平衡。
4.2 流線組織
在商業(yè)設(shè)計(jì)中，具備完整清晰的流線應(yīng)該是首先要解決的問(wèn)題。平面組織時(shí)，設(shè)計(jì)師應(yīng)注意區(qū)分購(gòu)物區(qū)和存儲(chǔ)區(qū)以及主次通道，這樣才能最大化的實(shí)現(xiàn)人流路線的均衡性，使顧客能在最均衡的距離到達(dá)每一個(gè)柜臺(tái)。商業(yè)內(nèi)部人流組織有水平設(shè)計(jì)、垂直設(shè)計(jì)以及內(nèi)部坡道等。廈門(mén)SM城市廣場(chǎng)Ⅱ期，水平流線和垂直交通的結(jié)合，不僅清晰的分流了客流，還豐富了多元化的交通體系(如圖7)。
4.3 空間設(shè)計(jì)
對(duì)于大型商業(yè)建筑來(lái)說(shuō)，空間設(shè)計(jì)的重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)空間、休閑空間及相互串聯(lián)。營(yíng)業(yè)空間滿(mǎn)足自身賣(mài)場(chǎng)的特點(diǎn)，也要注意與商業(yè)整體協(xié)調(diào)，體現(xiàn)在燈光設(shè)計(jì)、流線組織等方面。由于商業(yè)建筑一體化的需要，休閑空間也愈未愈多的出現(xiàn)在當(dāng)代商業(yè)建筑中，結(jié)合小品和景觀，給購(gòu)物者帶來(lái)無(wú)限的愜意。如何組織好大且空曠的內(nèi)部空間，是商業(yè)設(shè)計(jì)中另一項(xiàng)重要內(nèi)容。在空間組織方面，可以充分利用高差、凹凸等手法引導(dǎo)組織，增加其層次性和序列感。廈門(mén)市名匯銅鑼灣(圖8)，豐富的休閑空間能給人在購(gòu)物之余創(chuàng)造出休息、游戲和交流的場(chǎng)所，可謂獨(dú)具匠心。錯(cuò)落的垂直交通空間結(jié)合中庭，層次深遠(yuǎn)，也增加了商業(yè)空間的靈動(dòng)性!
5 商業(yè)建筑的未來(lái)展望――承載當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化(載體)
當(dāng)代的商業(yè)模式應(yīng)該符合中國(guó)國(guó)情和發(fā)展趨勢(shì)。成功的建筑，不僅是一個(gè)濃縮當(dāng)?shù)仵r明的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的視窗，順應(yīng)中國(guó)國(guó)情和發(fā)展趨勢(shì)的商業(yè)模式，更是整個(gè)地區(qū)文化藝術(shù)的統(tǒng)籌和延續(xù)。建筑形態(tài)，不僅要重視外在的形式美，更要注重內(nèi)在的文化意義。
5.1 利用現(xiàn)有資源，推廣本地傳統(tǒng)文化
利用現(xiàn)有資源，是指重視城市的建筑風(fēng)貌和文脈特征，使城市商業(yè)建筑在新時(shí)代背景下自然過(guò)渡，且更具生命力，與城市協(xié)調(diào)發(fā)展。位于廈門(mén)蓮坂的著名商業(yè)中心――明發(fā)廣場(chǎng)，近年來(lái)由于廈門(mén)最大的電影城――金逸電影城的興起，儼然成為廈門(mén)的特色商業(yè)中心之一。沿街商業(yè)沿用騎樓的方式，不僅很好地保留閩南建筑特色，而且還成了聯(lián)系街道和商鋪的樞紐，并且在功能上還能為我們提供遮陽(yáng)避雨的地方，引導(dǎo)了人流，也促進(jìn)了消費(fèi)。
5.2 重視建筑細(xì)部的藝術(shù)處理
“細(xì)節(jié)決定美”。大型商業(yè)在概念推敲后得到了主題建筑的體量后，如何體現(xiàn)商業(yè)特色，體現(xiàn)文化特色，這便是建筑“細(xì)節(jié)”決定的了。廈門(mén)的磐基廣場(chǎng)通過(guò)其特有的建筑細(xì)部符號(hào)語(yǔ)匯的表達(dá)，并運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的藝術(shù)手法營(yíng)造出良好的空間效果。(圖9、圖10)
5.3 商業(yè)綜合體的發(fā)展
近年出現(xiàn)的商業(yè)模式――商業(yè)綜合體也被稱(chēng)作“城中城”，成為當(dāng)下商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的最新模式，集酒店、辦公、商業(yè)和公寓等生活服務(wù)空間組合，形成多功能的、高效的綜合體，宛如一個(gè)小型城市廣場(chǎng)。由于其小范圍地集中了城市資源，故也體現(xiàn)了商業(yè)資源一體化的趨勢(shì)。
6 結(jié)語(yǔ)
當(dāng)今社會(huì)，商業(yè)建筑規(guī)模發(fā)展日趨龐大�？偟膩�(lái)說(shuō)，商業(yè)建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，受到外部商業(yè)環(huán)境與內(nèi)部商業(yè)敏感性的雙重因素影響。營(yíng)造良好的商業(yè)環(huán)境和處理好商業(yè)敏感性的關(guān)系在當(dāng)代商業(yè)建筑設(shè)計(jì)中顯得尤為重要。同時(shí)，如何適應(yīng)商業(yè)建筑一體化、個(gè)性化和地域化的趨勢(shì)，也已經(jīng)成為商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的一個(gè)重要課題。
