酒店各種餐廳的區(qū)域有哪些構成？
中餐廳：就餐區(qū)、酒水供應臺、咨客區(qū)、與廚房連接區(qū)域、宴會主持臺、菜肴展示區(qū)、公共洗手間＋茶藝表演、民樂演奏區(qū)；
西餐廳：就餐區(qū)、服務酒吧、咨客區(qū)、與廚房連接區(qū)域、烹調表演區(qū)、公共洗手間＋自助餐臺；
自助餐廳：就餐區(qū)、食品陳別臺、服務臺、咨客區(qū)、與廚房連接區(qū)域、公共洗手間；
酒吧：酒吧臺、飲酒、娛樂、酒品儲藏室、公共洗手間；
咖啡廳：服務酒吧、就餐區(qū)、表演區(qū)、公共洗手間；
快餐廳：就餐區(qū)、食品供應、餐廳結帳、公共洗手間。
